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2017-10-02から1日間の記事一覧

【ジンギスカン】マトン肉とラム肉では何が違う?

みなさんは、北海道ではメジャーな料理「ジンギスカン」は好きですか?羊の肉の独特の臭みが苦手…とおっしゃる方も多いですが、私は、あの匂いとか風味が大好きです。 さて、ジンギスカンといえば、ご存知のとおり羊の肉ですが、羊の肉には『マトン肉』と『…